Categorie: bbq recepten
-
gerookte beef ribfingers stoof
ribfingers: Benodigdheden: Inleiding: Deze stoof van gerookte beef ribfingers combineert diepe BBQ smaken met klassieke stoofcomfort. De ribfinger worden eerst langzaam gerookt en daarna gestoofd in een rijke saus van made of rode wijn, met wortel en sjalot voor een volle aromatische balans. Perfect voor de koude dagen en pure vleesliefhebbers Voorbereiding: Begin met de…
-
bacon en honing kippenvleugels
Kippenvleugels: Benodigdheden: Inleiding: Deze bacon en honing kippenvleugels combineren mals gepekelde kip met de volle smaken van honing en bacon. Een perfecte balans tussen zoet, zout en rokerig en de saus om te dippen maakt het helemaal af. Voorbereiding: Begin met de kippenvleugels de avond ervoor in de pekel te leggen en laat deze pekelen…
-
Gegrilde speenvarken rack met gegrilde ananas en avocado
Proef dit bijzondere speenvarken rack van de bbq. Gemarineerd met de nieuwe exotic rub van BBQuality. Geserveerd met een frisse salade van gegrilde avocado, ananas en crispy chili oil dressing. Perfect voor liefhebbers van hot & fast bbq!
-
Broodje exotische garnalen met mango salsa
Garnalen: Benodigdheden: Inleiding: Tropisch, fris en vol van smaak. Deze exotische garnalen op roomboter puntjes met mango salsa zijn een echte traktatie. Sappige garnalen met kruidige rub, romige mayonaise en een frisse pittige salsa van mango en limoen zorgen voor een perfecte balans. Voorbereiding: Begin met het aansteken van de bbq voor een directe bereiding…
-
Feta en pistache gevulde lams kebab
Kebab: Benodigdheden: Inleiding: Op zoek naar een gerecht dat net even anders is en barst van de smaak? Dit recept voor lamskebab gevuld met feta en pistache is een echte smaakmaker. Het zachte kruidige lamsgehakt krijgt een verassende bite door de pistache en de romige ziltige feta. Voorbereiding: Begin met het aansteken van de bbq…
-
Pork belly Bahn mi
Buik spek: Benodigdheden: Inleiding: Maak zelf een Vietnamees Báhn Mi broodje met langzaam gegaard buikspek van de bbq met ingelegde groenten en pittige sriracha mayonaise. Voorbereiding: Begin met het aansteken van de bbq voor een directe bereiding en breng hem naar 140 graden Buikspek bahn mi: Voorzie de buik spek van de rub en gaar…
-
Kip teriyaki met mango sesam noedel salade.
Kip teriyaki: Benodigdheden: Inleiding: Gegrilde kip teriyaki spiesen van kipdij met een fris pittige noedels salade met mango en sesam dressing. Voorbereiding: Begin met het aansteken van de bbq voor een directe bereiding en breng hem naar 220 graden Kip teriyaki: Leg de spiesen in een schaal met water dat ze onderstaan en laat ze…
-
Ribeye met coeur de boeuf tomaten salade
steak: Benodigdheden: Inleiding: Mooi gegrilde ribeye met een heerlijke zomerse tomaten salade gemaakt van de vlezige coeur de boeuf tomaten. Voorbereiding: Begin met het aansteken van de bbq voor een directe bereiding en breng hem naar 220 graden Steak: Maak de uien schoon en snij ze in dunne halve ringen. Maak nu voor de uien…
-
Tataki van diamanthaas
Diamanthaas: Benodigdheden: Inleiding: Tataki gemaakt van diamanthaas lekker om zo met iedereen te delen. Voorbereiding: Begin met het aansteken van de bbq voor directe hitte en breng hem naar de 250 graden. diamanthaas: we beginnen met de diamanthaas deze mag goed rusten voor het snijden. Eerst doen we de rub op de diamanthaas en daarna…
-
Ali Nazik lamsstoof met aubergine yoghurt saus
Lamsstoof: Benodigdheden: Inleiding: Heerlijke rijke stoof van mooi iberico lamsnek en een romige saus van gerookte aubergine met yoghurt. Deze stoof eet je lekker door het samen op te scheppen met brood. Voorbereiding: Begin met het aansteken van de bbq voor een indirecte bereiding op 110 graden Ali nazik: Mix eerst the kebab met de…
Maikels recepten 