Tag: maikelsbbq

• Char siu eendenborst

  

  Eendenborst: 2. Eendenborsten 3 el. Sojasaus 3 el. Shaoxing wijn of mirin 2 el. Char siu rub 1 el. Hoisin saus 1 el. Honing 1. Blokjes almond rookhout Benodigdheden: Bbg voor indirecte en directe bereiding Thermometer Kwastje Tang   Snijplank Mes Inleiding: Char siu van eendenborst, maar dan met een BBQ-twist. Deze eendenborst krijgt een…

  maikelkorthout

  12 november 2025

  bbq recepten

  asian bbq, asian glaze, bbq eend, bbq recept, char siu, char siu duck, char siu eend, char siu marinade, chenese bbq, crispy skin, eend op de bbq, eendenborst, gegrilde eendenborst, hoisin marinade, maikelsbbq, smoked duck, sticky glaze, wild bbq, zoet hartig bbq gerecht

• gerookte beef ribfingers stoof

  

  ribfingers: 1 kg. Beef ribfingers 400 ml. Vlees fond 250 ml. Rode wijn of mead 3 el. Soffritto 2 el. No mercy 4. Sjalotten 3. Teentjes knoflook 3. Blaadjes laurier 2. Takjes rozemarijn 1. Winterpeen Peper en zout 2. Blokjes almond rookhout Benodigdheden: Bbg voor indirecte bereiding Dutch oven Tang Staafmixer Snijplank Mes Inleiding: Deze…

  maikelkorthout

  29 oktober 2025

  bbq recepten

  bbq inspiratie, bbq recipe, bbq stoof, beef ribfinger, beef ribfingers stoof, comfort food bbq, dutch oven bbq, gerookte beef ribfingers, low and slow bbq, maikelsbbq, mead stoofvlees, outdoor cooking, rode wijn stoofvlees, slow cooked beef, smoked beef stew, stoofgerecht, stoofvlees van de bbq, winter bbq recipe