Tag: stoofgerecht

• Heerlijk Gestoofde Lamsschenkels uit de Houtoven

  

  Lamsschenkels zijn ideaal om langzaam te garen in een houtgestookte oven, wat zorgt voor een boterzacht resultaat. Het gerecht combineert lamsvlees met een rijke tomaten- en wijnsaus, aangevuld met groenten. Na vier uur stoven zijn de schenkels klaar om geserveerd te worden, bijvoorbeeld met couscous. Eetsmakelijk!

  maikelkorthout

  26 april 2026

  bbq recepten

  bbq recept, comfort food, couscous, houtoven, lam, lamsschenkel, live fire cooking, mediterrane keuken, slow cooking, stoofgerecht, vlees uit de houtoven

• gerookte beef ribfingers stoof

  

  ribfingers: 1 kg. Beef ribfingers 400 ml. Vlees fond 250 ml. Rode wijn of mead 3 el. Soffritto 2 el. No mercy 4. Sjalotten 3. Teentjes knoflook 3. Blaadjes laurier 2. Takjes rozemarijn 1. Winterpeen Peper en zout 2. Blokjes almond rookhout Benodigdheden: Bbg voor indirecte bereiding Dutch oven Tang Staafmixer Snijplank Mes Inleiding: Deze…

  maikelkorthout

  29 oktober 2025

  bbq recepten

  bbq inspiratie, bbq recipe, bbq stoof, beef ribfinger, beef ribfingers stoof, comfort food bbq, dutch oven bbq, gerookte beef ribfingers, low and slow bbq, maikelsbbq, mead stoofvlees, outdoor cooking, rode wijn stoofvlees, slow cooked beef, smoked beef stew, stoofgerecht, stoofvlees van de bbq, winter bbq recipe