Tag: lam

• Heerlijk Gestoofde Lamsschenkels uit de Houtoven

  

  Lamsschenkels zijn ideaal om langzaam te garen in een houtgestookte oven, wat zorgt voor een boterzacht resultaat. Het gerecht combineert lamsvlees met een rijke tomaten- en wijnsaus, aangevuld met groenten. Na vier uur stoven zijn de schenkels klaar om geserveerd te worden, bijvoorbeeld met couscous. Eetsmakelijk!

  maikelkorthout

  26 april 2026

  bbq recepten

  bbq recept, comfort food, couscous, houtoven, lam, lamsschenkel, live fire cooking, mediterrane keuken, slow cooking, stoofgerecht, vlees uit de houtoven

• Lamskroon

  

  Lamskroon: 1,2 kg. Lamsrack per 2 250 gr. Lamsgehakt 25 gr. paneermeel 25 gr. Geraspte pecorino romana 10 gr. Rozemarijn 5 gr. Tijm 5 gr. Oregano 3. Teentjes knoflook 2. Sjalotten 1. Citroen 1 tl. Gemalen peper 1 tl. zout Olijfolie Benodigdheden: Bbg voor indirecte bereiding Tang Slagerstouw Kom Thermometer Rasp Snijplank Mes Inleiding: Een…

  maikelkorthout

  4 mei 2024

  bbq recepten

  bbq, classic, klassiekker, lam, lamb, lambcrown, lamskroon, showstopper