Tag: barbecue
-
Picanha met knoflook korst
Picanha met knoflookkorst is een eenvoudig, maar technisch gerecht. Eerst wordt het vlees hard gegrild, waarna een korst van panko, pecorino, knoflook en chipotle chili wordt aangebracht. Indirect garen maakt het vet sappig en de korst knapperig. Het resultaat is een smaakvol en rokerig stuk rundvlees.
-
Spicy kalkoen met cranberry kersen jus
Deze post beschrijft hoe je een heerlijke, hele kalkoen bereidt op de barbecue. Door de kalkoen te pekelen met een aromatische mengsel en chili kruidenboter onder de huid te plaatsen, wordt het vlees mals en smaakvol. Het gerecht wordt geserveerd met een cranberry kersenjus en groenten. Eenvoudig en feestelijk!
-
Gegrilde speenvarken rack met gegrilde ananas en avocado
Proef dit bijzondere speenvarken rack van de bbq. Gemarineerd met de nieuwe exotic rub van BBQuality. Geserveerd met een frisse salade van gegrilde avocado, ananas en crispy chili oil dressing. Perfect voor liefhebbers van hot & fast bbq!
-
Broodje exotische garnalen met mango salsa
Garnalen: 400 gr. Garnalen 16/20 3 el. Exotic rub 2 el. Mayonaise 4. Roomboter puntjes 1. Mango 1. Rode peper 1. Rode ui Krul sla Benodigdheden: Bbg voor directe bereiding Skillet Kom Snijplank Mes Inleiding: Tropisch, fris en vol van smaak. Deze exotische garnalen op roomboter puntjes met mango salsa zijn een echte traktatie. Sappige…
