Tag: knoflook

• Cheesy loaded vinkenlap met gegrilde groenten

  

  Deze cheesy bavette vinkenlap is een heerlijk barbecuegerecht met een combinatie van vinkenlap, geroosterde groenten zoals courgette en paprika, en gesmolten kazen. Het bereiden omvat het kruiden van de vinkenlap en het grillen van de groenten. Serveer met friet of geroosterde aardappelen voor een smakelijke maaltijd.

  maikelkorthout

  14 juli 2026

  bbq recepten

  barbeceu gerecht, bavette, bbq, comfort food, courgette, fior di ltte, gegrilde groenten, hoofdgerecht, houtoven, knoflook, pecorino romano, punt paprika, rode ui, rundvlees, vinkenlap

• Picanha met knoflook korst

  

  Picanha met knoflookkorst is een eenvoudig, maar technisch gerecht. Eerst wordt het vlees hard gegrild, waarna een korst van panko, pecorino, knoflook en chipotle chili wordt aangebracht. Indirect garen maakt het vet sappig en de korst knapperig. Het resultaat is een smaakvol en rokerig stuk rundvlees.

  maikelkorthout

  28 januari 2026

  bbq recepten

  barbecue, bbq, chipotle, indirect grillen, kamado, knoflook, krokante korst, pecorino romano, picanha, runvlees, vleesgerecht

• Geroosterde hele eend met vijgenjus

  

  Eend: 2,8 kg. Hele eend 1 kg. Rozeval aardappeltjes 500 gr. Gevogelte jus 125 gr. Beef tallow 4 el. Rub naar keuze 3 el. Vijgen jam 3 el. Olijfolie 5. Takjes rozemarijn 3. Rode ui 3. Bollen knoflook 2. Hand sinaasappels 1.  Zout Benodigdheden: Bbg voor indirecte bereiding Thermometer Ovenschaal met rooster Kwast Tang  …

  maikelkorthout

  29 november 2025

  bbq recepten

  aardappelen, aardappelen van de bbq, barberie eend, bbq, beef tallow, citrus, crispy skin, eend, feestdagen, geroosterde eend, gevogelte, hele eend, houtskool bbq, indirect grillen, jus, knoflook, low and slow, outdoor cooking, rozemarijn, sinaasappel