Tag: bier
-
Ribeye met biermarinade
Deze samenvatting beschrijft de bereiding van een ribeye steak met een marinade op basis van bier. De ribeye wordt gemarineerd en vervolgens bereid op de barbecue met de reverse sear methode voor optimale sappigheid. Na de bereiding kan het vlees worden aangesneden en geserveerd met een beetje zout.
-
Oerhammetjes met krieksaus
oerhammetje: 4. Oerhammetjes 3 el. Fast and flavourd 560 gr. Kersen in pot 250 ml. Kriekbier 5. Plakken Peperkoek 1. Ui 3. Laurier blad 2. Teentjes knoflook 2. Takjes rozemarijn 3 el. Whiskey azijn Zout 2. Blokjes olijf rookhout Benodigdheden: Bbg voor indirecte bereiding Tang Dutch oven Snijplank Mes Inleiding: Oerhammetjes die eerst zijn gerookt…
-
Iberico ribfingers met bier kaas saus
Ribfingers: 1 kg. Iberico ribfingers 3 el. The taste rub 3 el. Flavour attraction ½ Recept bier kaas saus Appelsap 1. Blokjes almond rookhout Benodigdheden: Bbg voor indirecte bereiding Tang Spuitfles Kom Snijplank Mes Inleiding: Lekkere snack om uit te delen of om zelf op te eten deze iberico ribfingers met bier kaas saus Voorbereiding:…
-
Bier en kaas saus
Bier en kaas saus: 250 gr. Geraspte kaas naar keuze 250 ml. Melk 150 ml. Bier naar keuze 60 gr. Boter 30gr. Bloem 1 tl. Mosterd 1 tl. Worcestershiresaus 1 tl. Knoflook poeder 1 tl. Uienpoeder ½ tl. Gerookte paprika poeder ½ tl. Zout Benodigdheden: Fornuis Pan Houten lepel Garde Inleiding: Een heerlijke saus die…
