Tag: iberico
-
Lagartos de porco preto
Lagartos: 1 kg. Iberico lagarto 185 ml. Witte wijn 2 el. Pink devil 2 tl. Gerookte paprika poeder 4. Teentjes knoflook 3. Blaadjes laurier 1. Citroen Peterselie Peper en zout Benodigdheden: Bbg voor indirecte bereiding Tang Thermometer Kom Snijplank Mes Inleiding: Lagartos de porco preto is een bereiding wat wordt gedaan met de iberico lagarto.…
-
Gerookte toad in the hole met baked beans
Toad: 10. Iberico worsten 400 ml. Melk 250 gr. Bloem 100 gr. Beef tallow 100 ml. Water 1 tl. Zout 1. Blokje amandel rookhout Baked beans: 1. Blik heinz bonen in tomatensaus 1. Blik bruine bonen 200 gr. Brisket (optioneel) 150 gr. spekblokjes 1. Grote ui 1. Rode paprika 4 el. Basterd suiker 2 el.…
-
Kersen iberico varkenswangen
varkenswangen: 1 kg. Iberico varkenswangen 300 gr. Kersen 100 gr. boter 4 el. Fucking bbq rub 1. Flesje the cherry 1. Blikje cherry cola 3 el. Basterd suiker 2. Blokjes almond rookhout Benodigdheden: Bbg voor indirecte bereiding Tang Ovenschaal Aluminiumfolie Snijplank Mes Inleiding: Iberico varkenswangen is een heerlijk mooi mals stukje vlees als deze lekker…
-
Iberico lagarto taco’s
Iberico lagrato: 1 kg. Iberico lagrato 10. Maistaco’s 300 gr. Fior di latte 2 el. Pork rub 15 gr. Platte peterselie Klein blikje ananasschijven op siroop 1. Tomaat 1. Limoen 1. Jalapeno ½ . Rode ui Groene salsa Zout Benodigdheden: Bbg voor directe bereiding Thermometer Gietijzeren plaat of skillet Tang Snijplank Mes Inleiding: De iberico…
-
Sausage boats
Sausage boats: 1. Pakje iberico braadworst 100 gr. Verse roomkaas 75 gr. Geraspte cheddar kaas 30 gr. Uitgebakken spek reepjes 10 gr. Bieslook 2. Teentjes knoflook 1. Jalapeno of een kwart paprika 1 el. The looks Peper en zout 1. Blokjes olijf rookhout Benodigdheden: Bbg voor indirecte bereiding Tang Thermometer Kom Snijplank Mes Inleiding: Een…
-
Iberico ribfingers met bier kaas saus
Ribfingers: 1 kg. Iberico ribfingers 3 el. The taste rub 3 el. Flavour attraction ½ Recept bier kaas saus Appelsap 1. Blokjes almond rookhout Benodigdheden: Bbg voor indirecte bereiding Tang Spuitfles Kom Snijplank Mes Inleiding: Lekkere snack om uit te delen of om zelf op te eten deze iberico ribfingers met bier kaas saus Voorbereiding:…
-
Iberico secreto sandwich
Iberico secreto: 750 gr. Iberico secreto 150 gr. Fior di latte 2. Paprika 1. Ui ½ . Courgette 1. Grote stokbrood 2 el. Spanish delight 1 el. The looks The boost Pink revenge Benodigdheden: Bbg voor directe bereiding Tang Thermometer Skillet Snijplank Mes Inleiding: Iberico secreto is een heel mooi stukje vlees wat lekker mals…
