Categorie: bbq recepten
-
Steak and eggs
steak: Benodigdheden: Inleiding: Steak and eggs is een geweldige combinatie heerlijk gegrilde steaks met geroosterde aardappeltjes en de eidooier van de eieren om alles lekker in te dopen. De chimichurri zorgt voor het lekkere zuurtje voor al die rijke smaken. Voorbereiding: Begin met het aansteken van de bbq voor een directe en indirecte bereiding en…
-
Carne asade diamanthaas taco’s
Diamanthaas: Benodigdheden: Inleiding: Snelle en lekkere taco’s die je met je eigen favoriete toppings af kunt maken ik heb gekozen voor een guacamole salsa, gesnipperde ui, jalapeno limoen mayonaise en tortilla chips. Voorbereiding: Begin met het aansteken van de bbq voor een directe en breng hem naar 220 graden Diamanthaas: Maak een marinade van de…
-
Broodje worst anders
Broodje: Benodigdheden: Inleiding: Broodje worst met ei maar dan anders en ook erg lekker. Voorbereiding: Begin met het aansteken van de bbq voor een indirecte en breng hem naar 180 graden Broodje: Snij de uien in dunne halve ringen en de bieslook in fijne ringen. Haal de bovenkanten van de ciabatta en hol ze aan…
-
Smoked chili
Smoked chili: Benodigdheden: Inleiding: Deze chili is niet de bekende chili con carne maar de amerikaanse versie van de chili. Deze wordt als topping vaak gebruikt op hotdogs, hamburgers en zelfs op spaghetti. Maar ook op zat andere dingen kun je de chili gebruiken. Voorbereiding: Begin met het aansteken van de bbq voor een indirecte…
-
Kippendij met aardappels en romesco saus
Kippendij: Romesco saus: Benodigdheden: Inleiding: Malse gekruide krokante kippendijen met aardappeltjes die gebakken worden in het vet van de kippendijen samen met een heerlijke rokerige paprika saus. Voorbereiding: Begin met het aansteken van de bbq voor indirecte hitte en breng hem naar de 200 graden. Kippendij: Maak een marinade voor de kippendijen door de rub,…
-
Asado shortribs met cheesy gochujang rijst
Shortribs: Benodigdheden: Inleiding: De cheesy gochujang rijst eens weer war anders met rijst. Deze wordt in de skillet gebakken met kaas ertussen en eroverheen waardoor deze lekker cheesy is maar ook mooie krokant bodem van het bakken heeft. Samen met de pittigheid van de gochujang is dit erg lekker. En dit past ook heel goed…
-
Karnemelk hele kip
Hele kip: Benodigdheden: Inleiding: Door de hele kip te marineren of eigenlijk te pekelen in de karnemelk krijg je een hele mooie malse en sappige kip waar de smaak goed doorheen zit. Voorbereiding: Begin met het aansteken van de bbq voor een indirecte en breng hem naar 170 graden Hele kip: Voor de marinade van…
-
Kippendij met honing limoen glaze en gegrilde boontjes
Kippendij: Benodigdheden: Inleiding: Heerlijke kippendijen met krokant vel en een zoet zure glaze. Samen met gegrilde boontjes en rijst is dit een lekker gerecht met veel smaak. Voorbereiding: Begin met het aansteken van de bbq voor directe en breng hem naar 200 graden verwarm de skillet en de groente rek mee op. Kippendij: Snij eventueel…
-
Smoked meatball sub
meatballs: Benodigdheden: Inleiding: De meatball sub is een heel geliefd broodje in amerika. Het is meestal een hard broodje gevuld met italiaans gekruiden gehaktballen die klaar zijn gemaakt in een gekruiden tomatensaus en veel kaas eroverheen gesmolten. En hier doen we dan nog een twist aan geven door de saus en de gehaktballen te roken.…
-
Bbq glazed zwezerik met uienstoof
Zwezerik: Benodigdheden: Inleiding: Zwezerik is een onbekend stuk vlees voor de meeste mensen maar als het goed bereidt wordt echt zeer lekker. En door het te grillen en daarna te voorzien van een bbq glaze is het een heel lekker stukje orgaanvlees. Samen met de uienstoof is dit heel erg lekker. Voorbereiding: Begin met het…
Maikels recepten 