Tag: gehaktbal
-
Smoked meatball sub

meatballs: ½ kg. Angus gehakt 800 gr. San marzano tomaten 150 gr. Provolone geraspt 100 gr. Fior di latte 75 gr. Pecorino ramano geraspt 50 gr. Paneermeel 4. Teentjes knoflook 2 el. Italian rub 2 el. Water 1. Sjalot 1. Ei Stokbrood of harde broodjes Verse basilicum 1. Blokje olijf rookhout Benodigdheden: Bbg voor indirecte…