Tag: spies

• Churrasco bavette met vet en paprika feta salsa

  

  Bavette: 1,4 kg. Bavette met vet 2 el. No mercy 200 gr. Geroosterde paprika 150 gr. Feta 40 gr. Pijnboom pitten 40 gr. Peterselie 15 gr. Basilicum 1. Teentje knoflook 2 el. Rode wijn azijn 1 el. Gerookte paprika poeder ½ el. Chipotle peper ½ el. The boost Olijf olie Peper en zout Benodigdheden: Plancha…

  maikelkorthout

  12 september 2026

  bbq recepten

  bavette, bbq, churrasco, feta, Geroosterde paprika, open vuur, Pijnboompitten, reverse sear, rundvlees, Salsa, spies

• Tandoori poussin (piepkuiken)

  

  Deze instructies beschrijven het bereiden van een tandoori poussin met een aromatische marinade van Griekse yoghurt en specerijen. Na het marineren, wordt de poussin in een houtgestookte oven geroosterd totdat het vlees voldoende gaar is. Het gerecht wordt geserveerd met bijgerechten zoals riata en naanbrood. Eetsmakelijk!

  maikelkorthout

  26 augustus 2026

  bbq recepten

  bbq, gevogelte, houtoven, houtvuur, Indiaas, kip, open vuur, piepkuiken, spies, tandoori, vuur

• Bull’s wing pastrami

  

  Dit recept voor bull’s wing pastrami gebruikt een hele sucade met een pekel en rub van Angus & Oink. Na 9 dagen pekelen, roken en garen, ontstaat een malse pastrami met een rijke rooksmaak. Serveer het met zuurdesembrood en toppings zoals gesmolten fior di latte en ui. Perfect voor BBQ-liefhebbers.

  maikelkorthout

  8 augustus 2026

  bbq recepten

  bbq, gevogelte, houtgestookt, houtoven, Indiaas, kip, piepkuiken, spies, tandoori, Tandoori poussin