Tag: houtgestookt

• Bull’s wing pastrami

  

  Dit recept voor bull’s wing pastrami gebruikt een hele sucade met een pekel en rub van Angus & Oink. Na 9 dagen pekelen, roken en garen, ontstaat een malse pastrami met een rijke rooksmaak. Serveer het met zuurdesembrood en toppings zoals gesmolten fior di latte en ui. Perfect voor BBQ-liefhebbers.

  maikelkorthout

  8 augustus 2026

  bbq recepten

  bbq, gevogelte, houtgestookt, houtoven, Indiaas, kip, piepkuiken, spies, tandoori, Tandoori poussin