Tag: rundvlees

• Cheese chili con carne

  

  Deze chili con carne wordt bereid op de BBQ, waarbij het rundergehakt eerst wordt gerookt voor extra smaak. Ancho en pasilla chili’s zorgen voor diepte, terwijl tomaat en zwarte bonen de saus rijke body geven. Serveer met rijst, avocado en jalapeño of als dip met tortilla chips.

  maikelkorthout

  18 februari 2026

  bbq recepten

  bbq, bbq recept, cheesy chili con carne, chili con carne, comfortfood, fa, family style, gerookt, kaasliefhebbers, low en slow, mexicaans geinspireerd, pittig, rundvlees, skillet recept

• Bavette met yorkshire pudding

  

  Dit recept voor bavette benadrukt de unieke bereidingsstijl op de BBQ. De bavette wordt kort gegrild en geserveerd in een luchtige Yorkshire pudding, gevuld met sla en geroosterde tomaatjes. Afgewerkt met pecorino romano, hot honey en balsamico crema, biedt het een smaakvol BBQ-gerecht dat vlees centraal stelt.

  maikelkorthout

  25 januari 2026

  bbq recepten

  bavette, bbq, comfort food, deelgerecht, gegrild vlees, gietijzer, kamado, pecorino romano, rundvlees, tomaat, vinkenlap, yorkshire pudding

• Ribeye met biermarinade

  

  Deze samenvatting beschrijft de bereiding van een ribeye steak met een marinade op basis van bier. De ribeye wordt gemarineerd en vervolgens bereid op de barbecue met de reverse sear methode voor optimale sappigheid. Na de bereiding kan het vlees worden aangesneden en geserveerd met een beetje zout.

  maikelkorthout

  24 januari 2026

  bbq recepten

  barbeceu, bbq, bier, biermarinade, direct grillen, el rancho, hot and fast, kamado, quadrupel, reverse sear, ribeye, rundvlees, steak