Tag: bacon

• Bacon cured ribs met maple, bacon whiskey glaze

  

  Deze spareribs worden eerst gepekeld met een bacon-cure en vervolgens langzaam gegaard op de BBQ volgens de 3-2-1 methode. Ze worden afgewerkt met een whiskey-bacon-ahornsiroopglazuur voor een perfecte balans tussen zoet, rokerig en hartig. Serveer met extra glazuur voor een heerlijke maaltijd.

  maikelkorthout

  23 januari 2026

  bbq recepten

  3-2-1 methode, amerikaanse bbq, bacon, bacon curde ribs, bacon maple, bbq, curing, pekelen, pork ribs, rokerig, spareribs, whiskey glaze

• Cheese bacon ribs

  

  Ribs: 3 kg. Spareribs met ketting 350 gr. Kaassaus 150 gr. Ontbijtspek Fucking bbq rub Bbq saus Basterd suiker Roomboter Appelsap 1. Blokje almond rookhout Benodigdheden: Bbg voor directe en indirecte bereiding Tang Aluminiumfolie / butcherpaper Kwast Fijne rooster Sprayfles Snijplank Mes Inleiding: Heerlijke 321 methode spareribs met als extra toevoeging kaassaus en candied bacon…

  maikelkorthout

  12 januari 2025

  bbq recepten

  baby back ribs, bacon, bbq, cheese, cheese bacon, cheese sauce, dandied bacon, kaas, kaassaus, ribs, spareribs

• Pickle chicken bombs

  

  Bombs: 1 kg. kippendij 8. Plakken streaky bacon 4 el. Pink devil rub 2 el. The pooh hot honey 1 el. The finish zout 200 gr. Monchou 75 gr. Geraspte cheddar 1. Pot augurken strips 1. Blokje olijf rookhout Benodigdheden: Bbg voor indirecte bereiding Tang Thermometer Kom Snijplank Inleiding: een andere versie op de chicken…

  maikelkorthout

  2 november 2024

  bbq recepten

  augurk, bacon, bbq, bbqsnack, chicken bombs, cream cheese, pickle, roomkaas, smoked, snack, vulling