Tag: lagarto
-
Lagartos de porco preto
Lagartos: Benodigdheden: Inleiding: Lagartos de porco preto is een bereiding wat wordt gedaan met de iberico lagarto. Hierbij wordt de lagarto een tijd gemarineerd met wijn, knoflook, paprika poeder, citroen en laurier. En daarna lekker snel gegrild direct boven de kolen. Voorbereiding: Begin met het aansteken van de bbq voor directe hitte en breng hem…
-
Iberico lagarto taco’s
Iberico lagrato: Benodigdheden: Inleiding: De iberico lagrato is de ketting van de iberico varkenshaas. Het vlees is daardoor wat grillig en ongelijk maar vanwege het extra vet wat ook extra smaak heeft blijft het mooi sappig en neemt het de rooksmaak van direct grillen goed op. Dit samen met de pittige salsa en de taco’s…
Maikels recepten 