Maikels recepten

Boter:

• 150 gr. Roomboter
• 4 el. Gehakte peterselie
• 4. Tenen Knoflook gehakt
• 2 el. Bieslook gesneden
• 2 el. Mosterd
• 1. Citroen schil geraspt en uitgeperst
• ½ el. Gerookte paprika poeder
• ½ el. Chili flakes
• ½ el. Tijm
• 1 tl. Cayenne pepper

Benodigdheden:

• Bbg voor indirecte bereiding
• Skillet
• Garde
• Mes
• Snijplank

Inleiding:

Heerlijke boter dip voor bij elk soort vlees of groenten.

Voorbereiding:

Begin met het aansteken van de bbq voor indirecte hitte en breng hem naar de 180 graden.

Boter:

Doe de boter in de skillet en zet deze op de bbq om te laten smelten. Zodra de boter gesmolten is meng er dan alle andere ingrediënten doorheen en haal de boter van de bbq.

Serveren:

Laat de boter een klein beetje afkoelen zodat hij iets dikker word en als je hem dan door roert alles goed bij elkaar blijft. Serveer dit lekker bij vlees of groenten.