Tag: stuufed duck
-
Gevulde eendenborst met vijgen madeira jus, boerenkool en puree
Eendenborst: 4. Eendenborst 100 gr. Geitenkaas 2 el. The pooh hothoney 50 gr. Gedroogde vijgen 20 gr. Walnoten 4 el. Spg rub 90 ml. Vijgen chutney 2 el. Red eye gravy 100 ml. Madeira 150 ml. Water 1. Sjalot 1. Teentje knoflook 300 gr. Boerenkool 80 gr. Beef tallow Aardappel puree Benodigdheden: Bbg voor indirecte…
