Tag: pheasant
-
Fazant met romige cognac saus en oerwortel
Fazant: Benodigdheden: Inleiding: Keer een ander soort gevogelte dan de gewone hele kip. Fazant is wat steviger van vlees maar heeft meer smaak van zijn eigen dan kip. Vanwege dat het een mager stukje vlees is en dus wat sneller droog kan worden is de bereiding ideaal. Door het omwikkelen van de borst met spek…
Maikels recepten 