Maikels recepten

Noodle buns:

• 6 Pakjes instant noedels kip
• 4 el. Jalapeno bacon rub
• 2 el. Sesamzaadjes
• 3 Eieren maat M.
• Olie

Benodigdheden:

• Fornuis
• Pan
• Oven
• Bak
• Hamburger pers
• Vormen die onderdruk weggezet kunnen worden
• Plastic folie
• Bakplaat

Inleiding:

Een leuke versie op de gewone hamburger broodjes lekker bij burgers met oriëntaalse smaken.

Noodle buns:

Kook de noedels zoals de verpakking aangeeft met de kruiden. Spoel ze hierna goed koud en meng de rest van de ingrediënten door de noedels. Verdeel dit nu in 8 gelijke hoopjes en doe een beetje plastic folie in de hamburger pers laat genoeg oversteken dat je alles kunt bedekken. Vul nu de hamburger pers met een hoopje en klap het uitstekende folie over de noedels en druk deze nu stevig aan met de pers. En haal het broodje nu uit de pers en doe deze in een andere vorm die onder druk weg kunt zetten. Herhaal dit met de rest van de hoopjes. Laat nu de broodjes nu minimaal 4 uur onder druk in de koelkast staan je kunt deze al een dag van de voren maken. Verwarm nu de over voor op 180 graden met een bakplaat erin en zet een bakpan op het fornuis op middel hoog vuur. Doe een beetje olie in de pan en bak nu rustig de noedels broodjes in de pan als de ene kant een mooi kleur heeft draai je hem om en bak je de andere kant tot de zelfde kleur. Als je dat met allemaal hebt gedaan leg ze dan nog voor 15 minuten in de oven om te zorgen dat ze volledig stevig worden.

Serveren:

Nu kun je de broodjes gebruiken om te beleggen.