Maikels recepten

Voor de aardappeltjes:

• 500 gr. Kleine aardappelen
• 50 gr. Boter
• 50 gr. Parmezaanse kaas of grana padano
• 1 el. Rub naar keuze

Voor de aardappeltjes:

• Maar de aardappelen schoon.
• Snijdt ze eventueel door de midden.
• Kook de aardappelen 5 minuten en giet af.
• Laat ze wat uit stomen.
• Steek de bbq aan voor indirecte hitte op 200 graden.
• Doe op de bodem van een skillet wat bakpapier.
• Strooi hier de geraspte kaas over de bodem.
• Leg de aardappeltjes in de skillet bovenop de kaas.
• Plet nu de aardappeltjes een beetje zodat er meer oppervlakte vrijkomt.
• Smelt de boter en meng met de rub.
• Verdeel nu de gesmolten boter mengsel over de aardappelen.
• Zet de skillet nu op de bbq voor ongeveer 20 minuten.

Mocht de kaas nog niet mooi gekleurd zijn laat ze er dan nog wat langer op de bbq staan.