Maikels recepten

Voor de uien :

• 6. Kleine rode uien of 3 grote
• 100 ml. Azijn
• 100 ml. Water
• 1 el. Kruiden of rub voor smaakmaker
• 2 el. honing
• 2 tl. Peperkorrels geplet
• 2. Blaadjes laurier

Voor de uien:

• Maak de uien schoon en snijdt deze in halve ringen.
• Doe de rest van de ingrediënten in een pannetje en breng deze licht aan de kook.
• Als de honing is opgelost zet het vuur uit.
• Doe de uien in een pot of bakje had je luchtdicht kunt afsluiten.
• Steek halverwege de uien de laurier blad ertussen.
• Giet nu het vloeistof bij de uien en zorg dat het potje of bakje tot de rand vol zit.
• Doe nu de deksel erop het is goed als er wat vloeistof uitloopt dan weet je zeker dat er zo min mogelijk lucht bij zit.
• Zet de uien nu weg voor minimaal 3 uur maar hoe langer hoe beter.