Maikels recepten

Voor de Kippenvleugels:

• 750 gr. Kippenvleugels
• 4 el. Rub naar keuze
• 0,5 l. Karnemelk
• 250 gr. Bloem
• 2 el. Maizena
• 150 gr. Panko

Voor de kippenvleugels:

• Leg de kippenvleugels de avond van te voren in de karnemelk met 2 eetlepels rub.
• De volgende dag steek de bbq aan voor indirecte hitte op 220 graden.
• Meng de bloem, maïzena en 1 eetlepel rub door elkaar in een grote schaal.
• Meng in een andere schaal de panko en de laatste eetlepel rub.
• Haal de vleugels uit de karnemelk maar bewaar deze nog even.
• Doe de vleugels door de bloem mengsel tot ze goed onder de bloem zit.
• Klop de overtollige bloem eraf.
• Haal de vleugels nog een keer door de karnemelk.
• Haal nu de vleugels door de panko en druk het goed aan.
• Leg de vleugels los van elkaar nu op de bbq.
• Bak ze nu ongeveer 45 minuten op de bbq of tot ze mooi krokant en gaar zijn.