Maikels recepten

Voor de gevulde kippenvleugeltjes:    

• 500 gram kippenvleugeltjes
• 3 el. Bbq Rub naar keuzen
• 1 pakje monchou roomkaas
• 50 gr. Cheddar kaas
• 15 gr. Bieslook
• Net zoveel plakken ontbijtspek als vleugeltjes
• Bbq saus naar keuzen

Voor de Gevulde kippenvleugeltjes:

• Steek de bbq aan en breng deze naar 140 graden met indirecte hitte.
• Meng de mochou met de cheddar kaas, 1 el. Bbq rub, en de gehakte bieslook
• Doe de mengsel in een spuitzak.
• Knip bij de vleugeltjes aan beide uiteinde de botjes door.
• Druk nu voorzichtig het vlees van de botjes zodat je de botjes uit de vleugeltjes kunt halen en de rest van het vlees heel blijft.
• Vul nu de vleugeltjes met de monchou mengsel.
• Bestrooi de vleugeltjes met de bbg rub en rol ze goed in de ontbijtspek.
• Bak de vleugeltjes met indirecte hitte voor 30 minuten.
• Smeer de vleugeltjes na de 30 minuten in met bbq saus en bak nog eens voor 30 minuten.